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南齐讯 记者廖艳萍 什么样的“一盅两件”立花里子ed2k，才算纯正？什么样的茶市，才气代表广州好意思食特点？为了把“食在广州”的饮茶文化和好意思食传播得具体化、形象化，打造出全球识别度高、代表广州茶点文化的广州品牌，鼓吹餐饮行业高质料发展。7月31日，广州市市集监管局公布《“食在广州”评价认证期间轨范（茶市类餐饮劳动）（征求认识稿）》（下称“征求认识稿”）等文献，向公众公开征求认识。

字据征求认识稿，认证轨范分为三个版本，包括市集响应及破费者详尽评价，食物安全处治体系，社会累赘、特点劳动、品牌开拓。评价认证沉着市集响应及破费者详尽评价，分值占比达60%。值得一提的是，比较于社会餐饮类“食在广州”认证，茶市类增多了特点劳动分值，当中明确了茶位费等价钱昭示、茶叶包装标示质料象征、现场加工制作等实质。

南齐府上图

本年新设茶市类赛说念两类不错同期苦求

南齐记者堤防到，“食在广州”品性认证，本年新增茶市类赛说念。据悉，当今在餐饮法子的“食在广州”分别是社会餐饮类和茶市类，不错同期苦求、同期获评。

从事社会餐饮的餐饮单元，同期也不错苦求茶市类“食在广州”，两者互不突破，唯有安妥认证轨范要求的可同期获评；三是评分轨范框架不变。在评分的总框架不变，实质上有所侧重，卓著了重心，茶市类餐饮增多了特点劳动分值100分，占总分的10%。

这次认证轨范一经很严格。字据文献，“食在广州”茶市类认证全面经受了第三方认证的模式，色播五月拟经受由国度市集监管总局批准的具备天资的第三方认证机构以平正、巨擘、专科的认证模式进行。认证中，沉着市集响应及破费者的详尽评价。经受第三方平台提供的破费者评价大数据及12345、12315政府投诉后台数据进行科学合理的加权统计，重心体现纷乱破费者在“食在广州”金字牌号下引颈破费中的主导及决定作用。食物安全亦然认证的要道一环，认证轨范强调以食物安全风险处治及PDCA捏续考订的处治体系模式手脚支捏。

评级想法要求：茶位费要明码标价

广州市市集监管局针对“食在广州”茶市类餐饮劳动制定了认证期间轨范和认确认行按序，为认证责任提供期间疏通，明确具体要求，如：认证鸿沟、等第差异和评分轨范、评分原则、具体评价实质、认证要求等。

值得堤防的是，评价想法关于茶市类劳动轨范拟进一步细化明确，其中，应严格落实明码标价、不得强制破费，如冠以“茶位费”等各项用度，应合理订价，劳动实质界定分解，并在店内、菜单、自助点餐APP或小要领等显耀位置进行明码标价；不得在破费者不知情的情况下，对归拢商品或劳动在同等走动条款下缔造不同的价钱约略收费轨范。如顾主自带茶叶的，应按茶位费对应层次的茶叶提供给顾主。

此外，想法中拟明确，多样面点、蛋品、粥品、菜肴等均应现场加工制作，包括即配食物（经过清洗、分切等简便加工，配以或不配以辅料加工而成的居品）、即烹食物（已完成对主要原料的初加工经由，配以或不配以辅料，进行烹饪后可食用的居品）。如使用即食食物（已完成杀菌熟制，能径直进口，开封后可径直食用的居品）、即热食物（经过简便复热即可食用的居品）的，应在店内、菜单、自助点餐APP或小要领上给以昭示并表明品名和分娩企业称号。

汇聚：认识提交景观

各干系单元可于8月15日前，将认识响应至广州市市集监督处治局餐饮处（邮箱：scjgj_cyc_wy@gz.gov.cn）