【NGKS-040】どんなに感じても絶対アナタ目線 春野さくら

“莲蓬味好意思差同藕，露为风仪月为香。”

又到了吃“荷塘三宝”（即莲藕、莲子、菱角）的技巧。前段时分，绿绿的菱角已成为不少蔬菜摊铺上的C位。

那么，荷塘另外“二宝”的行情如何？7月31日，记者来到萧山南门农贸商场灵市面。

线上月销量10万+

不仅可口还能不雅赏

南门农贸商场里卖莲蓬的摊位并未几。记者转了好几圈，才找到一家。

雇主娘说，莲蓬是从闾阎绍兴哪里我方摘的。除崭新的莲蓬外，摊位上还摆着剥出的翠绿嫩莲子和棕褐色老莲子。

权术时，掌握有位大姨还是买了一大袋，“嫩莲子不错当生果吃的，把这个绿色壳弄掉平直吃，很脆的，老莲子家里不错拿来煲煲汤。”她说，“我家里东说念主很要吃的，是以我两种皆买了，就等雇主弄好带回家。”

当今，商场里的莲蓬价钱是10元3个，剥好的莲子15元/斤。不仅在商场，每到莲蓬崭新上市的季节，常能看到一些街边的流动摊贩担着双头扁担进行售卖，不外，价钱比拟商场会贵些，最近记者买到的价钱是10元2个。

那时，记者还遭受了一个带娃的宝爸。“小孩很心爱吃，这个也算是咱们童年的回忆。”他说，上学的技巧，班里的同学常会带到教室里，公共一说念分着吃，“脆脆嫩嫩的，我很心爱吃。”

记者还了解到，线上生鲜平台的鲜莲蓬销量火爆。举例，山姆会员商店App内透露，23.9元/斤的鲜莲蓬月销量10万+，且萧山区域还是无货。盒马App售卖的则是剥好的西湖果莲，价钱为15.8元/100g；叮咚买菜App上，鲜莲蓬9.89元/150g，崭新莲子15.8元/100g。

此外，记者良善到，除食用外，不少市民还会把荷花、莲蓬带且归作不雅赏用。线上联系的不雅赏商品不少，价钱广宽在19.9元—29.9元间。

莲藕价钱6-10元/斤

糯藕可能还要再等等

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莲藕上市也快一个月了。

莲藕的作念法有许多，清炒、凉拌等皆挺可口，也有东说念主会往内部灌糯米，五月天情色制成糯米藕。

南门农贸商场一个摊位的贾大姨卖莲藕还是快20年了。她说，往常来买莲藕的东说念主相配多，一天能卖出一千斤傍边。当今销量不如从前，最多时，一天能卖个两百多斤。

把柄大小不同，莲藕的价钱约6-10元/斤。贾大姨的莲藕是从诸暨进过来的，“当今口感大多半是脆藕，比及10月份的技巧糯藕就会多点，阿谁技巧价钱也会低廉许多。”

记者还碰上一个摊铺，卖的是产地洪湖的藕，脆藕、糯藕价钱相同，皆是15元/斤。

莲子莲藕如何吃？

这些作念法不错食疗

莲藕绿豆排骨汤

材料：莲藕400克，排骨300克，绿豆100克。

作念法：莲藕去皮洗净切块，排骨切块洗净飞水后用水冲洗净血沫，绿豆稍浸泡10分钟，洗净后与莲藕、排骨一说念置汤煲内加水1500ml大火煮开后用小火煮1小时，关火前用筛网将绿豆壳捞出，加盐调味即可。

功效：莲藕性平，具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌的作用。绿豆性凉，具有清热解暑、解毒、降脂等功效。该汤相配得当盛夏惊慌闷乱、咽干口燥者，相配是夏天食欲颓败的东说念主群。

莲子沙参玉竹煲老鸭

材料：莲子30克、沙参30克、玉竹30克、陈皮一派，老鸭半只或一只。

作念法：老鸭半只或一只宰后洗净去内脏，莲子、沙参、玉竹、陈皮放入瓦煲内加水文火焖煮1小时以上，调味后饮汤吃鸭肉。

功效：沙参、玉竹能滋阴润燥，益胃生津，配莲子老鸭能补益气血，养心固肾。治病后或产后少气乏力，脾胃朽迈，腰酸头晕，食欲颓败等脏腑虚损证。

莲子百合羹

材料：莲子15克，百合10克，冰糖适量。

作念法：先将莲子、百合洗净用冷水泡30分钟，然后放入炖盅，先用武火炖20分钟后改为文火，加少许冰糖，续炖40分钟后即可食用。

功效：补益脾胃、润肺安神的功效。尤其适用于脾胃朽迈，夜卧不安者。

此外还需要防备

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莲子含有的一丝碱类要素，可能对胃肠说念黏膜产生刺激，从而激发胃肠说念不适症状。闲居脾胃朽迈东说念主士尤其防备弗成多食。

大夫讲明，莲子还含有一定的淀粉和膳食纤维，过量食用容易加多胃肠说念包袱，引起腹胀、腹痛等不适症状。提倡每次食用量不荒谬100克。

开头：萧山日报、广州省中医药局、健康杭州

版权归原作家通盘

裁剪：陈瑞

一审：叶璐；二审：郑媛；三审：于海涛

终审：金波